{"id":6262,"date":"2016-05-24T00:11:11","date_gmt":"2016-05-24T03:11:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portaldenoticias.net\/deusimar\/?p=6262"},"modified":"2016-05-24T00:11:11","modified_gmt":"2016-05-24T03:11:11","slug":"moringa-a-planta-que-purifica-a-agua-e-poderia-acabar-com-a-fome-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/moringa-a-planta-que-purifica-a-agua-e-poderia-acabar-com-a-fome-mundial\/","title":{"rendered":"Moringa, a planta que purifica a \u00e1gua e poderia acabar com a fome mundial."},"content":{"rendered":"

Moringa, a planta que purifica a \u00e1gua e poderia acabar com a fome mundial<\/h2>\n
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Marina Chiapetta<\/p>\n
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Conhe\u00e7a as propriedades da moringa, a resistente planta que traz esperan\u00e7a para o mundo<\/h4>\n

\"Meninos<\/p>\n

Preocupados com as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, cientistas t\u00eam procurado alternativas alimentares que sejam resistentes a adversidades e ao mesmo tempo mega nutritivas. Esse \u00e9 o caso da\u00a0jaca<\/a>\u00a0e da moringa. Em nosso pa\u00eds, a moringa \u00e9 mais comum no norte, mas mesmo assim poucos brasileiros conhecem a planta. O vegetal \u00e9 origin\u00e1rio da \u00c1sia e da \u00c1frica e cresce em \u00e1reas semi\u00e1ridas tropicais e subtropicais. A planta traz uma s\u00e9rie de benef\u00edcios, tanto para sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, quanto para economia e meio ambiente. Se cada fam\u00edlia que habita os tr\u00f3picos tivesse uma \u00e1rvore de moringa plantada no quintal de casa, haveria menos fome e desnutri\u00e7\u00e3o no mundo.<\/p>\n

\"Moringa\"<\/p>\n

No universo dos chamados “superalimentos”, a Moringa tem ganhado destaque. Existem 13 variedades da planta, que \u00e9 da fam\u00edlia\u00a0Moringaceae<\/i>\u00a0– as mais comuns s\u00e3o a\u00a0moringa ole\u00edfera<\/i>\u00a0e a\u00a0moringa stenopetala<\/i>. A \u00e1rvore da moringa cresce muito r\u00e1pido e pode chegar a at\u00e9 12 metros de altura. Seus galhos s\u00e3o carregados de pequenas folhinhas verdes que s\u00e3o incrivelmente nutritivas. A planta se adapta bem em regi\u00f5es de dif\u00edcil prolifera\u00e7\u00e3o de vegetais, em locais muito quentes e muito secos. Al\u00e9m disso, o alimento supre necessidades b\u00e1sicas, fornece energia e mant\u00e9m os corpos nutridos. Na \u00c1frica e nas Filipinas, muitas fam\u00edlias plantam uma \u00e1rvore de moringa em seus quintais para garantir uso para consumo pr\u00f3prio. Todas as \u00a0partes da planta s\u00e3o utiliz\u00e1veis. Folhas, vagens verdes, flores e sementes t\u00eam rico valor alimentar, e todas as partes da planta, incluindo ra\u00edzes, t\u00eam uso medicinal.<\/p>\n

Nutrientes<\/h3>\n

O que mais surpreende os pesquisadores \u00e9 a riqueza da moringa oleiferera ou ac\u00e1cia-branca em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 quantidade de nutrientes. Ela n\u00e3o s\u00f3 possui uma grande variedade de antioxidantes, prote\u00ednas, vitaminas e sais minerais, mas tamb\u00e9m os possui em alta concentra\u00e7\u00e3o. A planta possui sete vezes mais vitamina C que a laranja, quatro vezes mais vitamina A que a cenoura, duas vezes mais prote\u00edna do que o iogurte, quatro vezes mais c\u00e1lcio que o leite de vaca, tr\u00eas vezes mais ferro que o espinafre e tr\u00eas vezes mais pot\u00e1ssio que a banana. Al\u00e9m disso, o vegetal possui todos os amino\u00e1cidos essenciais que nosso corpo n\u00e3o produz. Por esse motivo, a moringa \u00e9 considerada a \u201c\u00e1rvore milagrosa\u201d.<\/p>\n

\"Moringa\"<\/p>\n

Na Eti\u00f3pia, a esp\u00e9cie mais comum de moringa \u00e9 a stenotepala, que \u00e9 largamente plantada nas encostas das montanhas em Konso, e ao redor das casas e cabanas de palha dos habitantes. A planta garante um m\u00ednimo de elementos nutritivos para a popula\u00e7\u00e3o do local, especialmente para as crian\u00e7as.<\/p>\n

Suas folhas t\u00eam um sabor levemente picante, semelhante ao agri\u00e3o. Elas podem ser consumidas de diversos modos, como cruas em saladas, ou cozidas em sopas. Um prato muito apreciado na Indon\u00e9sia e no Timor Leste \u00e9 feito com suas flores fritas em \u00f3leo de coco e depois imersas em leite de coco. A iguaria se chama\u00a0makansufa<\/i>\u00a0e \u00e9 comida com arroz ou milho. Suas flores tamb\u00e9m d\u00e3o um belo aspecto quando utilizadas em saladas e s\u00e3o amplamente utilizadas na prepara\u00e7\u00e3o de ch\u00e1. Suas vagens verdes t\u00eam sabor parecido ao gr\u00e3o de bico e podem ser consumidas cozidas. Quando a planta \u00e9 jovem e tem em m\u00e9dia 30 cm, suas ra\u00edzes possuem uma reserva nutricional e podem ser ingeridas. De sabor picante, elas podem ser consumidas em saladas ou refogados. Contudo, ap\u00f3s esse per\u00edodo, a raiz seca e n\u00e3o pode mais ser ingerida. O \u00f3leo extra\u00eddo de suas sementes \u00e9 pass\u00edvel de ser utilizado em diversas receitas.<\/p>\n

A absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes depende muito da forma com que o vegetal \u00e9 preparado. Ao ferver por longos per\u00edodos e jogar o caldo do cozimento fora, muitas vitaminas fundamentais para a nutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o desperdi\u00e7adas. Uma forma eficiente de consumir a planta \u00e9 secando suas folhas e a transformando em um p\u00f3 semelhante ao\u00a0matcha<\/a>, pois desse modo seus nutrientes s\u00e3o conservados.<\/p>\n

\"Moringa<\/p>\n

No sudoeste Senegal, no per\u00edodo de 1997 a 1998,\u00a0pesquisadores<\/a>\u00a0ensinaram a receita a cl\u00ednicas locais, m\u00e9dicos e enfermeiras, para salvar crian\u00e7as, mulheres gr\u00e1vidas ou amamentando da morte por desnutri\u00e7\u00e3o. As m\u00e3es foram orientadas a ingerir esse p\u00f3 nas refei\u00e7\u00f5es para produzir mais leite durante o per\u00edodo de amamenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Seu uso como suplemento diet\u00e9tico est\u00e1 em expans\u00e3o, e o p\u00f3 de moringa tem sido comercializado para complementar uma poss\u00edvel falta de vitaminas e prote\u00ednas. Al\u00e9m do formato em p\u00f3, que pode ser adicionado a diversas receitas, existe tamb\u00e9m a vers\u00e3o em c\u00e1psulas.<\/p>\n

\"moringa<\/p>\n

Propriedades medicinais<\/h3>\n

A moringa \u00e9 uma das plantas utilizadas pela tradicional medicina ayurveda. Segundo a ayurveda, a planta auxilia no tratamento e preven\u00e7\u00e3o de 300 doen\u00e7as. Dentre as propriedades alardeadas, algumas foram recentemente verificadas pela comunidade cient\u00edfica.\u00a0Estudos<\/a>\u00a0mostram que a planta \u00e9 um potencial larvicida e repelente do mosquito\u00a0Anopheles stephensi<\/i>\u00a0que \u00e9 vetor da mal\u00e1ria\u00a0e do\u00a0Aedes aegypit<\/i>, que transmite a dengue<\/a>. Al\u00e9m disso,\u00a0pesquisas<\/a>\u00a0mostram que um composto da planta \u00e9 inibidor da leishmaniose.<\/p>\n

Outro\u00a0estudo<\/a>\u00a0demonstrou que infus\u00f5es de \u00e1gua quente de flores, folhas, ra\u00edzes, sementes e talos ou casca de moringa t\u00eam atividades antiespasm\u00f3dica, anti-inflamat\u00f3ria e diur\u00e9tica. A planta ainda\u00a0\u00e9 apontada como<\/a>\u00a0antipir\u00e9tica, antiepil\u00e9ptica, anti-inflamat\u00f3ria, anti\u00falcera, anti-hipertensiva, antitumoral, redutora do colesterol, antioxidante, antidiab\u00e9tica, antibacteriana e antif\u00fangica.<\/p>\n

Na medicina tradicional, o suco de flor moringa \u00e9 utilizado para melhorar a lacta\u00e7\u00e3o humana e o ch\u00e1 de suas folhas \u00e9 indicado para resfriados e infec\u00e7\u00f5es. As flores frescas s\u00e3o recomendadas para combate a anemia, \u00falceras g\u00e1stricas e diarreia. J\u00e1 para picadas de insetos, feridas ou problemas de fungos na pele, os habitantes locais utilizam uma pasta feita com suas folhas.<\/p>\n

Diferentes usos<\/h3>\n

Como visto acima, todas as partes dessa generosa plantinha s\u00e3o aproveitadas. Seja para a alimenta\u00e7\u00e3o ou em rem\u00e9dios alternativos. Contudo a planta tem outras potencialidades que v\u00eam sendo estudadas. O \u00f3leo de sua semente possui import\u00e2ncia industrial e \u00e9 aproveitado para lubrificar maquinarias delicadas, \u00e9 tamb\u00e9m empregado em cosm\u00e9ticos como perfumes e\u00a0utilizado para biocombust\u00edvel<\/a>. A planta tamb\u00e9m \u00e9 usada como forrageira, para alimentar carneiros, cabritos, coelhos, galinhas caipiras, vacas leiteiras. E como a planta floresce o ano todo, suas flores s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o de\u00a0abelhas<\/a>.<\/p>\n

Outro fator que ressalta a import\u00e2ncia da planta \u00e9 seu potencial de realizar um tratamento qu\u00edmico da \u00e1gua ao decantar bact\u00e9rias e res\u00edduos. Ap\u00f3s macerar as sementes de moringa e adicionar \u00e0 \u00e1gua, ela atrai argila, sedimentos e bact\u00e9rias, que se acumulam no fundo do recipiente e deixam a \u00e1gua clara e pot\u00e1vel. Ela melhora em 99% a qualidade da \u00e1gua com seu efeito purificador.<\/p>\n

Tr\u00eas sementes purificam cerca de um litro de \u00e1gua. O ideal \u00e9 utilizar sementes colhidas recentemente para o tratamento de \u00e1gua. O tempo ideal de decanta\u00e7\u00e3o da \u00e1gua \u00e9 de 90 minutos. Quanto maior o tempo e repouso, maior a quantidade de part\u00edculas ir\u00e3o se acumular no fundo do recipiente. Ap\u00f3s esse processo a \u00e1gua precisa ser filtrada, coar com um pano j\u00e1 faz esse trabalho. Coar \u00e9 muito importante pois o material org\u00e2nico decantado inicia um processo de decomposi\u00e7\u00e3o ap\u00f3s o tratamento.<\/p>\n

\"moringa<\/p>\n

Diversos estudos<\/a>\u00a0analisam um composto ativo \u00e0 base da semente da planta, que poderia ser implantado como uma alternativa vi\u00e1vel de agente coagulante em esta\u00e7\u00f5es de tratamento da \u00e1gua convencionais. Atualmente s\u00e3o utilizados produtos qu\u00edmicos como sais de alum\u00ednio para realizar a coagula\u00e7\u00e3o e a flocula\u00e7\u00e3o da \u00e1gua, resultando em um lodo com compostos qu\u00edmicos que n\u00e3o podem ser descartados de qualquer maneira. Contudo, com o uso da moringa, forma-se um lodo totalmente biodegrad\u00e1vel que n\u00e3o oferece riscos ao meio ambiente.\u00a0Pesquisas<\/a>\u00a0mostram que sementes de moringa ole\u00edfera n\u00e3o alteram significativamente o pH e a alcalinidade da \u00e1gua e n\u00e3o causam problemas de corros\u00e3o. Tanto sementes da stenopatala, como da ole\u00edfera possuem as mesmas propriedades purificadoras da \u00e1gua.<\/p>\n

De acordo com o Instituto Trata Brasil<\/a>, seis milh\u00f5es de brasileiros n\u00e3o t\u00eam acesso \u00e0 \u00e1gua tratada. Por isso, a expans\u00e3o da moringa no territ\u00f3rio brasileiro \u00e9 essencial.<\/p>\n

Atualmente a planta \u00e9 conhecida no estado do Maranh\u00e3o e vem sido difundida no sert\u00e3o nordestino.<\/p>\n

O vegetal cresce onde mais se precisa dela. A regi\u00e3o entre os tr\u00f3picos \u00e9 assombrada pelas mortes por desnutri\u00e7\u00e3o e ingest\u00e3o de \u00e1guas contaminadas. A resist\u00eancia da moringa traz a esperan\u00e7a de uma \u00e1gua limpa e uma rica fonte alimentar para esses locais que sofrem tanto com o clima e com o solo. Com todos seus atributos, \u00e9 dif\u00edcil n\u00e3o reconhecer a moringa como uma das plantas mais generosas do planeta.<\/p>\n

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Fonte:\u00a0Cidad\u00e3o Solid\u00e1rio<\/a><\/i><\/p>\n

COLABORA\u00c7\u00c3O E COMPLEMENTOS DE:<\/strong><\/p>\n

Jos\u00e9 Deusimar Loiola Gon\u00e7alves<\/strong>
\nApicultor;Meliponicultor; Ex- Diretor de Comunica\u00e7\u00e3o da FEBAMEL; Vice- Presidente da AMAMOS- Associa\u00e7\u00e3o dos Meliponicultores e Apicultores de Monte Santo, e P\u00f3s Graduado em Gest\u00e3o e Educa\u00e7\u00e3o Ambiental.<\/strong><\/p>\n

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