![](\"https:\/\/www.portaldenoticias.net\/ffsantos\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Mitre-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Mem\u00f3ria: \u00c1tico Alves de Souza (1926-2022), o ma\u00eetre mais antigo da cidade. \u2013 Durante a carreira, o mestre de servi\u00e7o que morreu aos 95 anos j\u00e1 serviu presidentes e reis.<\/strong><\/p>\n Por Florisvaldo -18 de janeiro de 202<\/p>\n Conhecido por amantes da gastronomia em S\u00e3o Paulo, o ma\u00eetre (mestre em franc\u00eas) \u00c1tico Alves de Souza morreu na segunda-feira (17), aos 95 anos. Ele que \u00e9 natural do munic\u00edpio de Monte Santo, Sert\u00e3o da Bahia,\u00a0 atuou como mestre de servi\u00e7o por 55 anos e era o mais antigo na \u00e1rea na capital paulista.<\/p>\n Segundo o jornalista Arnaldo Loren\u00e7ato, da Veja S\u00e3o Paulo, \u00c1tico fraturou o f\u00eamur em uma queda e passou por cirurgia na \u00faltima sexta. Ao voltar para casa, no entanto, teve uma parada respirat\u00f3ria e n\u00e3o resistiu.<\/p>\n \u00c1tico, na premia\u00e7\u00e3o do COMER & BEBER, com a placa Reinaldo Canato\/Veja SP\u00a0<\/strong><\/p>\n O monte-santense trabalhou por quase 30 anos no Grupo Fasano, a maior parte do tempo no restaurante Parigi. Entre os clientes a quem serviu est\u00e3o Juan Carlos, rei da Espanha, e o presidente Get\u00falio Vargas.<\/p>\n Depois de viver e trabalhar na ro\u00e7a em Monte Santo, \u00c1tico chegou em S\u00e3o Paulo em 1949, aos 23 anos, em busca de novas oportunidades. Trabalhou como servente de pedreiro na Lapa e como faxineiro na Cantina Cambusa, no centro da cidade. O profissional entrou no Fasano como mensageiro na antiga Confeitaria e Restaurante, na Rua Bar\u00e3o de Itapetininga, e na sequ\u00eancia foi convidado pelo empres\u00e1rio italiano Fabrizio Guzzoni para ser gar\u00e7om no hotel de luxo Ca\u2019d\u2019Oro. Nos sal\u00f5es do restaurante, que depois se mudou para a Bas\u00edlio da Gama e, por fim, para a Rua Augusta, o baiano se tornou queridinho da clientela e ficou l\u00e1 at\u00e9 1990.<\/p>\n Qual \u00e9 a\u00a0\u00a0fun\u00e7\u00e3o do ma\u00eetre?<\/strong><\/p>\n Supervisiona atendimento em restaurantes e bares, recebe os clientes e auxilia na escolha do card\u00e1pio. Planeja as rotinas de trabalho e acompanha a organiza\u00e7\u00e3o do sal\u00e3o, a fim de atender os padr\u00f5es de qualidade no servi\u00e7o prestado.<\/p>\n Entre tantos outros ve\u00edculos de comunica\u00e7\u00e3o ligados a gastronomia Nacional, a Folha de S. Paulo, UOL, Revista Veja, Revista Marie Claire e TV Bandeirantes deram destaque a trajet\u00f3ria de vida e a morte de \u00c1tico.<\/p>\n Fonte: https:\/\/www.calilanoticias.com \u2013 CN | Revista Marie Claire\/UOL<\/p>\n Contribui\u00e7\u00e3o do: Blog do Florisvaldo \u2013 Informa\u00e7\u00e3o Com Imparcialidade \u2013 18\/01\/2022<\/p>\n 6<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mem\u00f3ria: \u00c1tico Alves de Souza (1926-2022), o ma\u00eetre mais antigo da cidade. \u2013 Durante a carreira, o mestre de servi\u00e7o que morreu aos 95 anos j\u00e1 serviu presidentes e reis. Por Florisvaldo -18 de janeiro de 202 Conhecido por amantes da gastronomia em S\u00e3o Paulo, o ma\u00eetre (mestre em franc\u00eas) \u00c1tico Alves de Souza morreu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10274,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11449","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaques"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11449"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11450,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11449\/revisions\/11450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldenoticias.net\/deusimar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/www.portaldenoticias.net\/ffsantos\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Mitre-2.jpg\")
<\/p>\n![](\"https:\/\/www.portaldenoticias.net\/ffsantos\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/mitre-3.jpg\")
<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nColabora\u00e7\u00e3o e Complementos de:\u00a0<\/strong><\/div>\nJos\u00e9 Deusimar Loiola Gon\u00e7alves<\/u>
\n<\/b>T\u00e9cnico em Agropecu\u00e1ria- Ex-\u00a0 Funcion\u00e1rio Publico do Governo do Estado de nossa linda e extensa Bahia ; Graduado em Administra\u00e7\u00e3o de M\u00e9dias e Pequenas Empresas; Licenciado em Biologia; P\u00f3s Graduado Em Gest\u00e3o Educa\u00e7\u00e3o Ambiental, e Tecn\u00f3logo\u00a0 em Apicultura e Meliponicultura.<\/i><\/strong>
\nZap:\u00a0<\/b>(75) 99998-0025<\/a>\u00a0(<\/b>Vivo)<\/b>\u00a0<\/b>.
\n<\/b>Blog:<\/b>\u00a0https:\/\/www.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n