O Bobó de Camarão, tesouro culinário da Bahia, conquistou recentemente prestígio nacional ao participar do concurso “O Quilo é Nosso” promovido pela Abrasel. Ele foi aclamado como a melhor comida a quilo do Brasil, alcançando a quarta posição no ranking. A fama do prato também ecoou internacionalmente, com o Site TasteAtlas o classificando em sexto lugar entre os melhores pratos de camarão do mundo.
Bobó Encanto
Diante dessas honrarias, o restaurante Encanto Regional, situado em Entre Rios, próximo à praia de Massarandupió, não poderia deixar de marcar presença no renomado Festival Tempero do Forte, o principal evento gastronômico do litoral norte. Neste ano, o festival se expandiu para incluir restaurantes nas proximidades da Praia do Forte, na Bahia.
Ao longo do período do festival, que se estende até o dia 10 de dezembro, o restaurante Encanto Regional apresentará o seu renomado Bobó Encanto, assinado pela chef Rai Cunha e protagonizado pela combinação irresistível de camarão e fruta-pão.
Chef Rai Cunha
A CEO do estabelecimento, Myrthes Sgarioni, ressaltou a importância de participar do festival e a expectativa de compartilhar a autenticidade da cozinha baiana com o público da Praia do Forte e todo o litoral baiano. “O bobó de camarão traduz a essência da gastronomia baiana”, enfatizou a empresária.
Maxwell Lavigne, sócio do restaurante, complementou, destacando a filosofia do estabelecimento em sempre oferecer excelência no serviço, infraestrutura de alta qualidade e uma culinária de nível superior. A participação no Festival Tempero do Forte não é apenas uma oportunidade de apresentar o Bobó Encanto, mas também uma afirmação do compromisso contínuo com a satisfação dos clientes e a oferta de experiências gastronômicas memoráveis.
Maxwell Lavigne e Myrthes Sgarioni